koolinar.ru 120 мин |
xara |
Ингредиенты (11) |
---|
1 кг говяжьей грудинки с ребрами; |
0,8 кг. свиных (или телячьих)почек; |
3-4 картофелины; |
1 крупная морковка; |
1 крупная луковица; |
3-4 соленых (бочковых) огурца; |
перловка - 2/3 стакана; |
огуречный рассол - 0,5 л; |
2-3 ст. ложки топленого свиного сала (или раст. масло) |
специи (лаврушка, корень петрушки, молотый красный перец и т.п.), соль, сахар; |
по желанию - томатная паста, лимон. |