| Для запекания
|
| - 4-5 средних помидора не сочных сортов
|
| - 1 большой болгарский перец
|
| можно взять два средних. У меня ещё оставалось немного зеленого. Я его тоже пустила в дело
|
| - 1 крупная головка репчатого лука (можно взять красный)
|
| - 1 морковь среднего размера
|
| - 1/3 от крупного стебля лука-порея
|
| - 6-7 долек чеснока (можно по желанию увеличить)
|
| - 3 маленьких клубня картофеля (можно заменить на кабачок
|
| например
|
| для тех кто следит за фигурой)
|
| - крупная морская соль 1 ст.л
|
| - много различных прованских травок (я беру базилик
|
| орегано и петрушку
|
| все сушеное
|
| но можно взять и свежую зелень)
|
| - молотый черный перец по вкусу
|
| - 1/2 ч.л. сушеного чеснока
|
| - 4 ст.л. оливкового масла
|
| Для бульона (можно использовать просто воду или овощной бульон
|
| тогда блюдо будет постным и вегетарианским)
|
| - 3 куриные голени
|
| - соль
|
| - 1 ч.л. сушеной петрушки
|
| - 1 ч.л. сушеного орегано
|
| - 1 ч.л. сушеного базилика
|
| - 1 лавровый листик
|
| - 3 л. чистой воды |
