| Торт диамтром 26 см,высотой 6,5 см:
|
| Корж:
|
| Маленькие ванильные вафли-250 грамм
|
| Размягченное сливочное масло-80 грамм
|
| Натёртая цедра одного лимона
|
| Крем из клубники:
|
| Замороженная клубника-600 грамм (разморозить)
|
| Сахар-4 стол. ложки
|
| Сыр Филадельфия (подойдёт любой сливочный сыр)-300 грамм
|
| Сливки для взбивания(у меня 33%-ной жирности)-200 мл
|
| Закрепитель для сливок-1 пачка
|
| Красный виноградный сок(выжатый,не из концентрата)-50 мл
|
| Желатин (у меня в пластинках)-9 пластинок,примерно 15 грамм
|
| Крем из черники:
|
| Замороженная черника-400 грамм
|
| Сахар-3 стол. ложки
|
| Сыр Филадельфия (подойдёт любой сливочный сыр)-300 грамм
|
| Сливки для взбивания(у меня 33%-ной жирности)-200 мл
|
| Закрепитель для сливок-1 пачка
|
| Красный виноградный сок(выжатый,не из концентрата)-50 мл
|
| Желатин (у меня в пластинках)-8 пластинок,примерно 13,4 грамм
|
| Шоколадный верх:
|
| белый шоколад-150 грамм
|
| сливки для взбивания-200 мл
|
| закрепитель для сливок-чуть меньше одной пачки |
