Нежная постная баранина,порезанная кубиками-800 грамм
|
Белый черствый хлеб-1 ломоть (у меня была только одна белая черствая булочка)
|
Красный винный уксус-3 стол.ложки
|
Оливковое масло-2-4 стол.ложки
|
Соль и (свеже)молотый черный перец
|
Чеснок-6 зубчиков
|
Гвоздика -6 (я,если честно,гвоздику не использовала,у меня муж её не любит,но в оригинальном рецепте она стоит)
|
Засушенный чили-1/2 стручка либо кайенский перец на кончике ножа
|
Петрушка,мелко порубленная-4 стол. ложки
|
Красная паприка(порошок)-1 стол.ложка |