| Баранья нога ( у меня весом 1,5 кг ) – 1 шт.,
|
| Масло оливковое 3 столовых ложки
|
| Аджика по рецепту Андрея 1 столовая ложка;
|
| Смесь прованских трав 2 чайных ложки;
|
| Корень имбиря 3 см;
|
| Минеральная вода ("Нарзан") 1 литр;
|
| Для овощного гарнира:
|
| капуста 1/4 крупного кочана;
|
| морковь, крупная 1 шт.;
|
| помидоры -сливки 8 шт.;
|
| луковица крупная 1 шт.;
|
| болгарский перец, крупный, 1 шт.;
|
| баклажаны, молодые3 шт.;
|
| чеснок 4-5 зубцов;
|
| смесь прованских трав 1 чайная ложка;
|
| горький перец, соль, сахар по вкусу;
|
| растительное масло для жарки , по вкусу. |
