| 100г сыровяленого мяса-нарезка
|
| (как варианты:хамон,брезаола,пармская ветчина)
|
| Для начинки:
|
| 1 вариант из книги:
|
| 200г сыра маскарпоне или филадельфия
|
| 40мл оливкового масла
|
| 40г фисташек(не взвешивала, брала 4ст.л.)-крупно порубить
|
| 20г грецких орехов(2ст.л.)
|
| соль, перец
|
| 2 вариант мой(менее жирный)
|
| 100г сыра маскарпоне
|
| 100г козьего сыра
|
| 40г фисташек(не взвешивала, брала 4ст.л.)-крупно порубить
|
| 20г грецких орехов(2ст.л.)
|
| перец
|
| Для соуса цитронет по вкусу:
|
| свежевыжатый лимонный сок
|
| оливковое масло
|
| соль, перец
|
| Для гарнира:
|
| микс из листьев салата(у меня одна руккола)
|
| стружка сыра пекорино или пармезан
|
| 4-5 помидоров черри(у меня с первым наполнителем помидоров нет, со вторым-крупный, порезанный кубиками) |
