koolinar.ru |
nattyland |
Ингредиенты (17) |
---|
1 ст.л. сухих дрожжей (20 г свежих) |
60 мл теплого топленого молока |
100 г сливочного масла комнатной температуры |
2 больших яйца |
4 желтка |
200 мл сахарного песка |
650-700 г пшеничной муки (12% протеина) |
120 мл теплого топленого молока |
150 мл изюма |
2 ст.л. апельсиновой цедры |
100 мл цукатов из цитрусовых |
100 мл рома (подойдет также коньяк, настойка или ароматный бальзам) |
2 ч.л. натурального ванильного экстракта |
для глазури: |
1 белок |
1/2 ст. сахарной пудры |
несколько капель лимонного сока |