koolinar.ru |
fialka1 |
Ингредиенты (7) |
---|
7 желудков молодых баранчиков |
2 ст.риса |
500 гр фарш(говядина) |
Бараньи рёбрышки по желанию |
Специи для риса:кориандр,корица,кумин,кардомон(порошок),чёрный-красный перец по вкусу. |
Для бульона: 1 луковица,1 морковь, чёрный перец горошком 10 шт,лавровый лист,соль. |
Острый соус: чеснок 5-6 долек,2 больших острых перца,зелень петрушки,уксус,оливковое масло,соль по вкусу. |