| koolinar.ru |
| сама |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| для теста: |
| 200гр.мука |
| 250гр.сахар |
| 67гр.масло сливочное |
| яйца 430гр( в среднем одно яйцо около 43гр. 20гр.желток,23гр.белок) |
| какао 40,4гр. |
| Крем: |
| 393гр. масло |
| 200гр.сгущ.молоко |
| 36гр.желтки ( я беру 2ж.) |
| 16 гр. какао |
| 83 гр.вода |
| 1 пач. ван.сахар |
| Для помадки нужна патока но ее я не когда не видела в натуре |
| и потому варю сама |
| 50 гр.сл.масла |
| 4 ст.л.сахара |
| 6 ст.л.молока |
| 2ст.л.какао(без горки) |
| смешать и варить примерно10 минут и горячим намазать торт |