Рецепт Черный хлеб на закваске «5 стаканов» или «нарочно не придумаешь».
koolinar.ru
Ингредиенты (12)
1 стакан готовой активированной закваски
1 стакан ржаной муки
1 стакан пшеничной хлебопекарной муки
1 стакан пшеничной муки грубого помола
1 стакан сыворотки
3-4 ст.л. сухого ржаного солода
Шепотка сухих дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. темной патоки
25-30 гр. сливочного масла
1-2 ст.л. пряностей для хлеба (молотые семена тмина, кориандра, аниса)
3 ч.л. «панифарина» (факультативно)
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы