| Кулич:
|
| мука около 600 гр.,
|
| дрожжи свежие 42 гр.,
|
| сахар 150 гр.,
|
| соль 0,5 ч.л.,
|
| масло сливочное 150 гр.,
|
| молоко 150 мл.,
|
| сметана 100 гр.,
|
| желтки 3 шт.,
|
| миндаль молотый 2 ст.л.,
|
| миндаль рубленный 50 гр.,
|
| изюм жёлтый 100 гр.,
|
| клюква вяленая 100 гр.,
|
| ром 100 мл.,
|
| ваниль,
|
| кардамон,
|
| шафран,
|
| мускат,
|
| цедра апельсина.
|
| ----------------------------------
|
| сахарная пудра.
|
| ---------------------------------
|
| Пасха:
|
| творог 0% 1000 гр.,
|
| сливки жирные 400 мл.,
|
| сахар 150-250 гр.,
|
| масло сливочное 250 гр.,
|
| ваниль,
|
| изюм жёлтый 100 гр.,
|
| клюква вяленая 100 гр.,
|
| вишня вяленая 70 гр.,
|
| миндаль рубленный 100 гр. |
