| для теста (на один корж при диаметре формы 22 см):
|
| 65 г сливочного масла
|
| 75 г сахара
|
| 1 яйцо
|
| 1 столовая ложка какао-порошка
|
| 65 г муки
|
| 1/4 чайной ложки соды
|
| 1/2 столовой ложки крепкого кофе
|
| для соуса «мокко» (на 3 коржа и два йогуртовых слоя) :
|
| 1 стакан воды
|
| 5 соловых ложек тростникового сахара
|
| 4 столовые ложки какао-порошка
|
| 3 столовые ложки растворимого кофе
|
| 150 г горького шоколада
|
| для йогуртового слоя (на один слой):
|
| 1,5 пакетика желатина (1 пакетик 10г)
|
| 275 г шоколадного молока
|
| 290 г вишневого йогурта
|
| 4 столовые ложки сахара
|
| 2 столовые ложки сухого молока
|
| 15 штук вишни
|
| для крема:
|
| 7 столовых ложек сухого молока |
