Рецепт Салат  «Оливье»  по рецепту,  упомянутому Гиляровским в 1904г.
koolinar.ru
Ингредиенты (12)
1,5 рябчика (или 1,5 средней курицы)
3 картофелины, сваренных в мундире, очищенных
400г (1/2 ) телячьего языка
50 г красной икры
100 г зеленого салата
50 г оливок без косточки
14 отварных и очищенных шеек раков
100 г свежих пикулей (маленькие огурчики)
½ банкн сои кабуль ( или 2 столовые ложки соуса «Терияки»)
50 г каперсов
3 яйца вкрутую
соус-майонез «Провансаль»
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы