| Для приготовления курочек и бульона:
|
| 2 средних курочки
|
| 1 лук в шелухе
|
| Чеснок 5-6 зубчиков
|
| Перец чёрный 1 ч.л
|
| Зира 1 ч.л
|
| Корица 1 ст.л
|
| Кардомон 8 штук
|
| Гвоздика 6 штук
|
| Лавровый лист 2 штуки
|
| Приготовление риса:
|
| 3 большие луковицы
|
| 8 зубчиков чеснока в шелухе
|
| 1 ст.л кориандр
|
| 1 ст.л зира(кумин)
|
| 1 десертная ложка куркумы
|
| 1 ч.л корицы
|
| 3 стакана риса(у меня 2 ст как на плов и 1 ст длинозерновой)
|
| 2 стакана нута(нут отварить до готовности),можно в баночках готовый нут,тогда отваривать не надо,у меня в баночках 400 гр,2 стакана. |
