| Томатный соус
|
| 6 больших помидоров
|
| нарезанных (или 800 г измельченных помидоров в банке )
|
| Оливковое масло
|
| Лук репчатый
|
| нарезанный
|
| 3-4 зубчика чеснока
|
| нарезанных
|
| соль
|
| Черный перец
|
| Сушеные орегано (или любой другой травы - тимьян
|
| розмарин и т.д.)
|
| Немного сахара
|
| Начинка
|
| 400 г листьев шпината
|
| промыть (или эквивалентной суммы замороженного шпината)
|
| 250 г рикотта
|
| несоленая
|
| соль
|
| Черный перец
|
| 1/2 чайной ложки мускатного ореха
|
| 2 зубчика чеснока
|
| выдавить через пресс
|
| каннелони около 400 гр может больше
|
| пармезан
|
| тертый
|
| 120 мл сливок (можно с низким содержанием жира
|
| главное что бы подходили для термообработки ) |
