| Два бисквита в форме сердца
|
| Для маленькой формы 3 яйца, 113 грамм муки, 70 грамм сахара, грецкие орехи 30 грамм
|
| Для большой формы 9 яиц, 300 грамм муки, 120-140 грамм сахара, грецкие орехи 100 грамм
|
| -------------------------
|
| Для крема:
|
| 300 грамм замороженной клубники
|
| 500 грамм маскарпоне
|
| 150 грамм сахарной пудры
|
| 400 мл. сливок жирность 35 %
|
| свежая клубника 250 грамм
|
| -----------------------
|
| Для выравнивания 300 грамм итальянского сливочного крема
|
| и шоколадный ганаш - 5 плиток шоколада + 250 мл жирных сливок
|
| ______________
|
| Для обтяжки сахарная паста примерно 600-800 грамм
|
| Для бархатной основы айсинг на 2-3 белка (400-600 гр. пудры)
|
| белая шоколадка тертая на мелкой терке
|
| Краситель и чистый пузырек для духов
|
| ______________
|
| Для цветов
|
| сахарная цветочная паста 250 грамм
|
| проволока белая и зеленая
|
| флористическая лента
|
| пищевой краситель
|
| Колечки не съедобные для декорирования тортов
|
| кажется все )))) |
