| ДЛЯ ЛУКОВОГО МАРМЕЛАДА
|
| Лук белый - 800 гр. (пропорция в точности для рулета
|
| но можно сделать больше - не пожалеете!)
|
| Масло сливочное - 3 ст.л
|
| Масло растительное - 3 ст.л
|
| Мед - 1 ст.л
|
| Сахар - 50 гр
|
| Коньяк - 2 ст.л. (факультативно)
|
| Вода - 250 мл
|
| Кориандр молотый - 1 ч.л
|
| Соль - щепотка
|
| Перец
|
| ------------------------------------
|
| ДЛЯ НАЧИНКИ РУЛЕТА
|
| Луковый мармелад
|
| Изюм - горсть
|
| Кедровые орешки - горсть (факультативно)
|
| ----------------------------------
|
| ДЛЯ РУЛЕТА
|
| Мука - 300 гр
|
| Разрыхлитель - 1 ч.л
|
| Апельсиновый сок - 100 мл
|
| Масло оливковое - 100 мл
|
| Соль - 0,5 ч.л. |
