2 корешка галангала (разновидность имбиря)
|
2-3 палочки лемонграсса (лимонное сорго)
|
несколько листов каффира (листья лайма)
|
несколько перцев "чили"
|
5 зубчиков чеснока
|
1 луковица
|
сахар по-вкусу
|
соль
|
соевое масло - или просто МОЖНО ЗАМЕНИТЬ это всё тремя столовыми ложками пасты "Tomyum paste". Но ещё не всё, хотя эти составляющие супа самые сложные в "доставании". Кроме них потребуются и
|
2 чашки куриного бульона
|
3 столовых ложки тайского рыбного соуса
|
200 г свежих шампиньонов или вешенок
|
200 г крупных креветок
|
450 г "морского коктейля" - замороженная смесь кальмаров, маленьких осьминогов, мидий
|
1 банка кокосового молока или свежее молоко из двух кокосов и, если хотите,
|
зелёный лук
|
кинза, а также допускаются
|
кусочки свежей рыбы |