Рецепт Рыбные медальоны "Инь-ян" с зеленым пюре, домашним тартаром и яблочной сальсой
koolinar.ru
Ингредиенты (25)
1 сибас - 250г,
1 филе лосося - 250г,
лист нори,
соль, перец ч.м.
*******************
4 картофелины,
сливки 15-20% - 150мл сливок,
6-7 листиков шпината,
*******************
1 зеленое яблоко,
1 перец болгарский "Капи",
1 маленькая сладкая луковица,
6 листиков базилика,
1ч.л. лимонного сока,
соль, перец ч.м.
несколько капель "тобаско"
*******************
2 желтка,
1 ч.л. дижонской горчицы,
1-2 ч.л. белого бальзамика,
или лимонного сока,
150-200мл растительного рафинированного масла,
соль, перец ч.м.
немного сметаны,
маринованный огурец.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы