Рецепт Сало с пузечка со специями.
koolinar.ru
Ингредиенты (7)
- пласт сала около 2 кг с мясными прослойками с области пуза (внутренняя сторона пузрины - пашины без шкурки) тонщиной прмерно 2 (не самых изящных) пальца;
- 4 столовые ложки соли;
- 3 листика лаврушки;
- чаман;
- ореховая трава (листья пажинтника, как утверждает);
- молотый горький перец;
- 3-4 зубчика чеснока.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы