| На выбор два опробованых варианта
|
| Тесто №1:
|
| мука ок.1,5 ст.
|
| кефир 0,5 л
|
| яйца 2 шт
|
| соль 1 ч/л
|
| сахар (щепотка)
|
| масло растительное 2 ст/л
|
| гашёная сода 0,5 ч/л
|
| Тесто №2:
|
| сметана (кефир)250 г
|
| майонез 250 г
|
| 3 яйца
|
| 1/2 ч.л. соли
|
| 40 г слив. масла(мягкого)
|
| мука ок.1,5 ст.
|
| 1 п. разрыхлителя (10 г)
|
| молотый мускатный орех
|
| Начинка:
|
| мясной фарш 100-200 г
|
| рис отварной 100 гр
|
| растит.масло(для обжарки)
|
| лук 1 шт
|
| соль/перец по вкусу
|
| тертый сыр (с копченым вкусом,можно плавленый) ок. 70 г
|
| для посыпки можно использовать:
|
| тертый сыр
|
| семена кунжута |
