| Для теста:
|
| 3 ст муки(стакан 250 гр)
|
| 2 ст.л сухого молока
|
| соль - 0.5 ч.л
|
| 1/3 ст оливкого масла (можно растительное)
|
| 1.5 ст воды (cтакан 200 гр)
|
| 0.5 ч.л сухих дрожжей
|
| сахара 0.5 ч.л
|
| Начинка мясная:
|
| 250 гр мясного фарша
|
| 0,5 ст мелко порезаных помидоров
|
| 1 луковица мелко порезать
|
| Специи:
|
| соль,
|
| перец чёрный-красный,
|
| бахарат 1 ч.л.
|
| Начинка сырная:
|
| 300 гр козий сыр
|
| 2 ст.л топленого масла
|
| 2 ст.л темных семян кунжута
|
| Начинка из шпината:
|
| 1 упаковка замороженого шпината 500 гр
|
| Лук 2 шт
|
| Сок из 1 лимона,
|
| 1 щепотка лимоной кислоты,
|
| приправка сумак(х) 2ст.л,
|
| соль,
|
| оливковое масло 2 ст.л |
