koolinar.ru |
alönka |
Ингредиенты (1) |
---|
1 кочан капусты(800-900гр),разобрать на листья,как для голубцов,листья проварить в подсоленой воде-5 минут.дать обсохнуть,срезаем утолщения.каждый капустный лист обмакиваем в тесто и жарим с двух сторон на раф. масле до золотистой корки.Тесто для кляра:2-3 яйца взбить,0,5 л кефира(в нем гасим немного соды),соль,сахар по вкусу,муки столько,чтоб было,как густая сметана.Начинка:3больших репчат.лука,3 больш.моркови,300гр майонеза,2-3 зубчика чеснока,соль по вкусу.Украшаем на свой вкус! |