edimdoma.ru |
Mariana |
Ингредиенты (24) |
---|
ТЕСТО |
60 мл молока |
120 гр сливочного масла |
5 яиц |
200 гр сахара |
1 ст.муки |
1/3 ст.какао |
1 ч.л разрыхлителя |
щепотка соли |
______________ |
ПРОПИТКА |
125 мл крепкого кофе |
45 гр сахара (лучше всего коричневого) |
50 мл коньяка |
бренди |
или 80 мл сладкого вина(марсалы |
муската) |
_________________ |
КРЕМ |
250 гр маскарпоне |
100 гр сахарной пудры |
2 больших яйца |
Какао для посыпки |
1 стакан=250 мл |