| Бисквит:
|
| 0,5ст муки с разрыхлителем(0,5 ч.л)
|
| 1 ст.л какао
|
| ванилин,
|
| щепотка соли
|
| 2 яйца
|
| 3 ст. л молока (теплого)
|
| 70г масла или маргарина
|
| 0,5 ст сахара
|
| Крем:
|
| 180 г творога (обезжиренного)
|
| 20 г сливочного масла
|
| 1 желток
|
| 200 мл сливок 33%
|
| 300 г классического йогурта (без добавок)(я брала "Чудо")
|
| 60 мл молока
|
| 16 г желатина (почти 2 ч.л. с горкой)
|
| 2/3 ст сахара (не меньше, перед сборкой попробовать на вкус)
|
| сок от черники
|
| для верха:
|
| 1 стакан размороженной черники
|
| 8 г желатина
|
| 150 мл воды(смотрите по форме и по размерам ягод, возможно нужно будет добавить чуть воды)
|
| 3 ст.л сахара
|
| сливки для украшения |
