| Мясо с ляжки индейки-1,2 кг
|
| Соль
|
| Свежемолотый чёрный перец
|
| Чеснок-10 зубчиков
|
| Оливковое масло-3 стол.ложки
|
| Белое сухое вино-200 мл
|
| Куриный бульон-200 мл
|
| Лавровый лист-2
|
| Для соуса:
|
| Оливковое масло-2 стол.ложки
|
| Помидоры-750 грамм(где-то 6 средних)
|
| Лк шалот-2
|
| Чеснок-2 зубчика
|
| Петрушка-2-3 веточки
|
| Базилик-3-4 веточки
|
| Сухой орегано-1 чайная ложка
|
| Сухое белое вино-100 мл
|
| соль
|
| Свежемолотый чёрнай перец
|
| Чёрные греческие оливки-150 грамм
|
| (К сожалению у меня не оказалось каперсов,а то я бы и их задействовала,где-то 2 стол.ложки) |
