| Для кваска:
|
| 1,5 л воды! а як же ж
|
| 100 г сухарей из белого хлеба и черной булочки
|
| 0,5 ч.л. (без горки) сухих дрожжей
|
| 2 - 3 ст.л. (без горки) сахара (по вкусу)
|
| 0,5 гуавы
|
| 0,5 маракуйи
|
| 7 виноградин
|
| небольшой кусочек лимона
|
| 3-4 изюмины, больших, кислых, не сладких
|
| * * *
|
| 2-3 картофелины
|
| 1 небольшой огурец
|
| маленький кусочек сыра для «верхушки»
|
| 2 яйца
|
| 3 ст.л. майонеза
|
| 3 ст.л. сметаны
|
| 0,5 к.л. васаби (или больше, по вкусу)
|
| 1 лайм
|
| 100 г крабового мяса (3 краба)
|
| укроп
|
| зеленый лук
|
| соль по вкусу
|
| лавровый лист
|
| душистый перец
|
| сок лайма или лимона для "пущей кислинки" - по желанию |
