| Говядина (в моем случае лопатка) - 1 кг. Из этого количества мяса у меня получилось два рулета
|
| Для маринада
|
| Соевый соус - 4 столовые ложки
|
| Сок лимона - 2 столовые ложки
|
| Паприка сладкая красная - 1 чайная ложка
|
| Мускат молотый - 1/2 чайной ложки
|
| Хмели-сунели - 1 чайная ложка
|
| Черный свежемолотый перец (у меня смесь перцев) - по вкусу
|
| Коньяк - 2 столовые ложки
|
| Для начинки
|
| Мясо 2-х куриных бедрышек
|
| Сыр твердый - 50 г
|
| Чеснок - 2-3 зубка
|
| Соль
|
| молотый черный перец
|
| зелень петрушки по вкусу
|
| Сок лимона - 2 столовые ложки |
