| ОСНОВА:
|
| разъёмная форма для выпечки 28см
|
| ( стакан 200 мл)
|
| 1 стакан мацовой муки
|
| 1 стакан гречишной муки
|
| 1/2 стакана кукурузной муки
|
| 1/2 стакана кокосовой стружки( у меня подслащенная)
|
| 1/2 стакана натурального яблочного пюре
|
| 70 гр холодного сливочного масла - кубиками
|
| 1/4 стакана сахарозаменителя или 1/2 ч.л. экстракта Стевии( есле кокосовая стружка не сладкая)
|
| 2 яйца
|
| цедра одного димона
|
| 1 ч.л. ванильного екстракта
|
| НАЧИНКА:
|
| 400 гр сливочного масла комнатной температуры (!!!(- кубиками
|
| 200 гр стакан сахарозаменителя или 2 ч.л. Стевии
|
| 4 яйца
|
| 1/2 стакана мацовой муки
|
| 1/2 стакана гречишной муки
|
| 200гр жаренного( в духовке- около 10 мин при 200*С), чищенного и молотого довольно мелко ( ни в крошку)фундука
|
| 2 ч.л. разрыхлителя
|
| 1/2 ч.л. молотой корицы
|
| цедра одного лимона
|
| большая банка консервированных персиков ( 790 мл)-у меня половинки. В банке было ровно 9.
|
| 6 ст.л. густого джема( у меня клубнично-ревеневый)
|
| немного кипятка |
