| 2 средних помидора-нарезать кусочками/не мелко/
|
| 1 зелёный перец/мясистый/- нарезать полосками
|
| луковица нарезанная полукольцами
|
| 1 ст.л.каперсов
|
| маслины-10 шт.
|
| несколько салатных листьев-крупно пощипать руками
|
| немного свежего базилика или мяты
|
| немного орегано
|
| чёрный перец из мельницы.петрушка.немного крупной морской соли.немного кунжута/по желанию/
|
| несколько кусочков пикантного сыра фета или манури
|
| для соуса:
|
| 1-2 огурчика/зависит от размера/
|
| 2.5 ст.л.оливкового масла
|
| 1 ст.л винного уксуса
|
| 1 ст.л сока лимона
|
| 1/2 ст.л. свежего майорана или щепотка сухого
|
| щепотка сухого тимьяна.соль перец
|
| для сервировки:
|
| 1 арабская пита 28 см в диаметре или 2 небольших |
