| koolinar.ru |
| mozzarella |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| *ДЛЯ КОРЖА* |
| -40 гр. муки |
| -4 ч.л. крахмала |
| -2 ч.л. какао |
| -50 гр. сахара |
| -2 яйца |
| *ДЛЯ ЕЖЕВИЧНОЙ ПРОСЛОЙКИ* |
| -300 гр. замороженной ежевики |
| -200 гр. маскарпоне |
| -120 гр. сахара |
| -10 гр. порошкового желатина |
| *ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА* |
| -1 плитка белого шоколада (95гр.) |
| -3 желтка |
| -50 мл. молока |
| -10 гр. сахара |
| -6 гр. порошкового желатина |
| -300 мл. сливок (33% жирности) |
| *ДЛЯ УКРАШЕНИЯ* |
| -1 плитка темного шоколада (у меня молочный йогурт-черника) |
| -60 мл. сливок |
| -Несколько ягодок ежевики |