| На 10 порций.
|
| Для теста:
|
| 3 стакана муки
|
| 30 г дрожжей
|
| 3 ст. ложки сахара
|
| 2 яйца
|
| 70 г сливочного масла или маргарина для выпечки
|
| треть стакана теплой воды
|
| половина стакана кефира
|
| щепотка соли
|
| ванилин
|
| Жир для смазывания формы.
|
| Для начинки:
|
| 500 г творога
|
| 75 г сахара или мёда
|
| 1 яйцо
|
| цедра половины лимона
|
| 50 г сливочного масла
|
| 100 г сметаны
|
| щепотка соли
|
| 50 г изюма
|
| 50 г чернослива
|
| 50 г фиников
|
| 2 ст. ложки муки
|
| половина чайной ложки корицы молотой
|
| щепотка молотого имбиря.
|
| 1 яйцо
|
| 1 ст. ложка сметаны
|
| сахарная пудра
|
| ягоды для украшения (у меня вишни и шелковица). |
