| koolinar.ru |
| galyakovka93 |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Стакан 250 мл |
| Тесто: |
| 4 ст. муки без верха |
| 220-260 мл холодной воды |
| 1 яйцо |
| 1 ч.л соли с горкой |
| Фарш: |
| Баранина задок 600 гр |
| курдючный жир 200 гр |
| Луковица 1 большая |
| Кинза пол пучка |
| Зира ч.л без горки |
| соль, перец |
| Сливочное масло для смазки |
| Соус |
| Лук 2 шт |
| Молоко 300 мл |
| 200 мл бульона (У меня в холодильнике всегда есть бараний бульон) |
| Сметана 3-4 ст.л |
| соль, перец |
| лавровый лист |