| koolinar.ru |
| hatifnatka |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| - 1 кг телятины или говядины (можно язык) |
| - 1 пучок суповой зелени |
| - 1ч/л перца горошком |
| Для маринада: |
| - 2 дольки чеснока |
| - 5 с/л винного уксуса |
| - 1 ч/л дижонской или любой сладкой неострой горчицы |
| - соль |
| - перец |
| - ¼ ч/л сахара |
| - 2 луковки от лука-порея (белая часть) |
| - 200 г корнишонов из банки |
| - 1-2 ч/л каперсов |
| - 8 с/л оливкового масла |
| - листья базилика (я использовала свежий фиолетовый и зеленый сушеный) |