| ТЕСТО:
|
| 3 яйца;
|
| 1 стакан сахарного песка;
|
| 50 г сливочного масла комнатной температуры (мягкого, но не растопленного);
|
| 100 г сметаны;
|
| 3 столов. ложки с большущей горкой какао-порошка;
|
| ванилин;
|
| 0.5 чайной ложки соды + щепотка лимонной кислоты;
|
| 1.5-2 стакана просеянной муки.
|
| НАЧИНКА:
|
| 500 г творога;
|
| 2 столов. ложки сметаны;
|
| 1 столов. ложка сахарного песка;
|
| ванильный сахар;
|
| 1 столовая ложка муки;
|
| 1 стакан чернослива без косточек.
|
| ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
|
| 5 столов. ложек сахарного песка;
|
| 3 столов. ложки сметаны;
|
| 3 щедрых столов. ложек какао-порошка;
|
| 50 г сливочного масла.
|
| ВАЖНЫЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ:
|
| сливочное масло для смазывания формы;
|
| манка для обсыпки формы;
|
| удлиненная форма - внутренний размер 30х10 см. |
