koolinar.ru |
wany05 |
Ингредиенты (14) |
---|
Меренги: |
1 белок, |
2 столовые ложки мелкого сахара. |
Мусс: |
200г жирных сливок, |
100г сахарной пудры, |
1 столовая ложка желатина, |
1 чайная ложка кофе, |
50 мл коньяка, |
1,5г ванилина. |
Глазурь: |
2столовые ложки сахарной пудры, |
1 столовая ложка какао-порошка, |
1-2 столовых ложек кипяченой воды. |