| Для РУЛЕТА
|
| 2 стол. л. слив. масла (несолёного)
|
| 50 г муки пшеничной
|
| 1/2 ч. л. соли (лучше морской)
|
| 1/2 ч. л. белого молотого перца
|
| 375 мл молока - жирность не менее 3,2-3,5%
|
| 100 тёртого твёрдого сыра (в рецепте указан Cheddar, я взяла тот, что был у меня в холодильнике)
|
| 6 больших яиц
|
| 3 стол. л. мелко нарезанного укропа
|
| мускатный орех по вкусу
|
| Для НАЧИНКИ
|
| 250 г сливочного сыра (cream-cheese)
|
| 50 мл сметаны
|
| 3 стол. л. мелко нарезанного укропа (можно и поболее)
|
| Цедра 1 лимона
|
| 2 стол. л. каперсов (у меня не было, я взяла зелёный перец - этот был!)
|
| 150-200 г копчёного лосося (простите за неточность терминов, не знаю точно, - как ето будьет по-рюсски! - вобщем, у нас тут это называется Lachs, я до сих пор не знаю, это лосось, сёмга али ещё чаво...)
|
| Кроме того
|
| 2 чистых полотенечка
|
| Плёнка пищевая |
