| Тесто:
|
| 3.5 стакана муки(500г)
|
| 1/2 пачки свежи дрожжей(25 г)
|
| 1/2 стакана сахара(100 г0
|
| 3/4 стакана молока(180 мл)
|
| 3 желтка
|
| натёртая цедра с 1 лимона
|
| 120 г растопленного сливочного масла
|
| 1 чайная ложка соли
|
| Для начинки:
|
| 500 г творога
|
| 1/2 стакана сахара (100 г)
|
| 2 пакетика ванильного сахара(20 г)
|
| 1 ч.л ванильного экстракта
|
| 2 желтка
|
| натёртая цедра с 1 лимона
|
| 2 ст.л крахмала кукурузного(20 г)
|
| 20 г растопленного масла сливочного
|
| 1/2 стакана изюма(75 г)
|
| Для смазки:
|
| 1 яйцо+1 ст.л воды
|
| Для присыпки:сахарная пудра |
