koolinar.ru |
toria |
Ингредиенты (20) |
---|
Корж основа "чёрного принца" |
1 стакан муки |
1 стакан сахара |
2 столовые ложки какао |
щепотка соли |
1 яйцо |
200 гр сметаны |
2 столовые ложки сливочного масла(растопленного) |
Мусс: |
400 хорошего чёрного шоколада |
1 столовая ложка растворимого кафе |
1 столовая ложка кипятка |
200 гр мягкого масла |
2 чайные ложки сахарной пудры |
5 белков |
щепотка соли |
1/4-1/3 стакана сахарной пудры |
2 пачки сливок 38%(500 мл) |
2-3чайных ложек ликёра или бренди |
Для украшения: какао |