| Свинина на косточке - 300-400 г.
|
| Говядина или баранина - 200-300 г.
|
| Куриная грудка или окорок - 250-350 г.
|
| Ветчина или другие копчёности - 100-150 г.
|
| Почки говяжьи или свиные - 150-200 г.
|
| Сосиски или варёная колбаса - 100-150 г.
|
| Капуста - 400-500 г.
|
| Солёные грибы - 100-150 г.
|
| Солёные огурцы - 2-3 больших, + 1-2 стакана рассола.
|
| Помидоры - 2 шт.
|
| Луковица - 1 шт.
|
| Маслины - 20-30 шт.
|
| Лимон - 0,5-1 шт.
|
| Сметана - 2-4 столовых ложки.
|
| Перец и другие пряности - по вкусу.
|
| Зелень - укроп, петрушка, зелёный лук - по вкусу. |
