| koolinar.ru |
| nikiskin |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| 1 сердце (на фото 1/2 сердца говядины) |
| соль |
| черный - белый - красный перец |
| душистый перец горошком |
| душица |
| порошок чили |
| 2 зубчика чеснока |
| 1 лавровый лист |
| 1 ст.л. уксуса или лимонного сока |
| 5ст.л вучестер соуса |
| 1/4 лука |
| 1/4 болгарского перца |
| 50г грибов (у меня шампиньоны) |
| 1/4 авокадо |
| (на фотографии овощей в 4 раза больше, так как использовала их в другом блюде) |
| растительное масло для овощей |
| сливочное масло для сердца |
| 1/2 - 1 литра бульона для сердца |
| 1 стакан полбы на 3 стакана бульона для гарнира |