| Для основы:
|
| 125 мл сливок для взбивания
|
| 100 г молочного + 50 г горького шоколада, измельчить
|
| 25 г сливочного масла
|
| 1-2 ч. л. бренди или ликера
|
| 120-125 г несладкого печенья типа крекеров (или измельченные корнфлекс с орехами
|
| Для слоя toffee:
|
| коробочка сливок для взбивания (250 мл минус 3 ст. л.)
|
| 100 г сливочного масла, нарезать кусочками
|
| 3/4 стакана коричневого сахара
|
| щепотка соли
|
| Для ганаша:
|
| 150 г горького шоколада
|
| 3 ст. л. сливок для взбивания
|
| 1-2 ч. л. бренди или ликера
|
| 25 г сливочного масла
|
| щепотка соли
|
| Рекомендуемый размер формы - 25 х 15 см. |
