| для коржа:
|
| 1/2 чашки сахара(115г)
|
| 1/2 чашки или 1 палочка( 113 г) несолёного сливочного масла
|
| 400 г тыквенного пюре готового или (домашнего приготовления,для этого надо запечь 800г свежей тыквы)
|
| 2 яйца
|
| 1/2 ч.л. экстракта ванили
|
| 2 3/4 чашки просеянной муки для тортов
|
| 1 ч.л. соды
|
| 1/2 ч.л. соли
|
| 1/2 ч.л. пекарского порошка
|
| 1/2 ч.л. молотой корицы
|
| 1/4 ч.л. молотого имбиря
|
| 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
|
| 1 баночка (330 мл) сгущенного молока без сахара (evaporated milk), обезжиренного(можно просто заменить простым молоком)
|
| для крема:
|
| 1 1/2 пачки крим-чиза (340 г)(творожная масса или любой сливочный сыр)
|
| 450мл сливок
|
| 1 пачечка закрепителя сливок
|
| 2/3 чашки + 2 ст.л. сахарной пудры
|
| для пропитки:
|
| 120мл ананасового сока
|
| 100г сахара
|
| для украшения:
|
| зёрна 1 граната
|
| 150г фисташек(измельчить в блендере)
|
| 1б.консервированных персиков |
