| 4 медальона из телятины (величиной с ладонь, общий вес ок. 400-500г)
|
| 1 луковица
|
| 1 небольшая морковь
|
| 5 ломтиков черствого хлеба без корок
|
| 1/2ст. молока
|
| орегано и базилик по 1/2ч.л.
|
| соль, перец по вкусу
|
| Для подливы:
|
| 1ст. бульона(желательно домашнего)
|
| 50мл. острого томатного соуса(у меня домашняя заготовка, можно взять аджику(если сильно острая то поменьше, можно сделать так- томат+чеснок+перчик чили-соотношение перца и чеснока по вкусу, а можно если не любите острое просто заменить 2ст.л. томатной пасты+немного чесночка, если не любите чеснок-не кладите)))
|
| соль по вкусу |
