koolinar.ru |
bagira13782006 |
Ингредиенты (4) |
---|
Тесто: 1 ст. муки, 1 ст. воды, 100 г маргарина, 4 яйца, щепотка соли. |
Крем №1 (ганаш): 200 г черного шоколада, 200 г сливок 33-35%ж. |
Крем №2(Шарлотт): 1 желток, 100 мл. молока, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 1 ст.л. коньяка, ванилин на кончике ножа(ванильный сахар),, фисташки по вкусу. |
Кроме того шоколад(для "склеивания) пирожных - 200-300г, сахар(для нитей) -200 г. |