| на 10-12 лепешек:
|
| 150-160 гр. нутовой муки
|
| 40-50 гр. пшеничной муки (можно с отрубями)
|
| 200-220 мл. воды
|
| специи:
|
| 1/4-1/3 ч.л. молотого кумина
|
| щепотка красного молотого перца
|
| щепотка или две асафетиды
|
| 1/2 ч.л. куркумы
|
| Черный перец молотый по желанию
|
| 1/4 молотого сушеного или 1/2 ч.л. измельченного свежего имбиря
|
| 1/3 ч.л. молотого кориандра
|
| соль по вкусу
|
| Любые овощи по желанию (идеально морковь, кабачок, болгарский перец, можно помидор (только кол-во воды в рецепте уменьшите, т.к. помидор даст сок) и цветную капусту.
|
| любая свежая зелень.
|
| 2 ст.л. сока лайма или лимона. |
