Рецепт Заготовки: "Сумасшедший день или Женитьба Фигаро" - 3 рецепта в рамках "борьбы с урожаем" - 2!
koolinar.ru
Ингредиенты (21)
Для АРБУЗА (на 1 трёхлитровую банку):
Арбуз спелый - сколько войдёт
Вода - сколько войдёт
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1/2 стакана
Лимонная кислота - 1 ч.л. (без горки!)
Для ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР:
Зелёные помидоры (можно и бурые) - сколько войдёт
Яблочный сок - сколько войдёт
Соль - из расчёта на 1 л сока 30 г соли
Для КОРНИШОНОВ маринованных:
Корнишоны - сколько войдёт в банку
Маринад - из расчёта на 1 кг корнишонов:
*Укроп (зелень) - 30 г
*Немного эстрагона, листьев и корня хрена (эдак 3-5 г каждого)
*Острый перец - по вкусу
*Семена горчицы - 3 г
*Чёрный перец - по вкусу
*Чеснок - 1-2 зубчика
*Уксус столовый (у меня был 5%) - 0,5 л на 1 л воды
*Должна заметить, что эти пропорции даны в рецепте, у меня несколько иные, так как корнишонов был кот наплакал, и сделать перерасчёт точно, было просто невыполнимой задачей, поэтому подмешала немного вдохновения и "авось"! Но! все травки и приправы нужны...
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы