koolinar.ru |
irisli |
Ингредиенты (13) |
---|
2 кг говядины |
1 бутылка красного сухого вина |
о.5 бутылки Марсалы или хереса |
3 луковицы |
10 очищенных зубков чеснока |
1 корень сельдерея |
2 морковки |
тимьян |
петрушка |
соль |
подсолнечное масло |
специи |
5 лавровых листков, 10 горошин черного перца, душистый перец, 5 гвоздичек |