Тесто:
|
110 г готовых кексов(можно взять печенье)
|
50 г рубленного миндаля
|
50 г сливочного масла
|
или испечь песочное тесто
|
125 г муки
|
65 г сахара
|
80 г сливочного масла
|
1 щепотка соли
|
Смешиваем все ингредиенты. Духовку нагреть до 180 градусов.В разъемную форму (у меня D 26) застелаем пергаментом. Выкладываем тесто. Ставим в духовку на 10 минут.
|
Остужаем. Сверху выкладываем крем.
|
Крем:
|
200 г сливочного сыра
|
200 г сметаны
|
500 г обезжиренного творога
|
100 г сливок
|
150 г сахара
|
1 щепотка ванилина
|
1 щепотка соли
|
3 яйца
|
75 г манной крупы |