| koolinar.ru 30 мин |
| niksya |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 1 плитка белого шоколада (можно сделать несколько десертов, один с белыми листами и темным муссом, второй наоборот) |
| Шоколадный мусс: |
| 1 желток |
| 30 г сахара |
| 90 мл сливок 33%-35% |
| 6 долек шоколада с высоким содержанием какао (70%) |
| 45 г сливочного масла |
| Для теплой малины: |
| 10 г сливочного масла |
| 15 г тростникового сахара |
| 50 г малины |
| 10 мл апельсинового ликера (для любителей, можно обойтись и без него) |
| Соус клубничный: |
| 100 г клубники |
| 20 мл сахарного сиропа |